Project Description

Aeroscalder-Marel Poultry

Actiflow optimaliseerde in samenwerking met Marel Poultry een machine voor het ontveren van gevogelte.

Marel Poultry Processing maakt hoogwaardige apparatuur voor de verwerking van gevogelte. Actiflow heeft voor een onderdeel in dit proces samen met Marel een machine geoptimaliseerd waarbij op een innovatieve manier luchtstroming wordt ingezet voor het broeien van gevogelte.

Vereisten Aeroscalder

In het verwerkingsproces worden de veren van gevogelte verwijderd. In de meeste gevallen gebeurt dit door het onderdompelen van de producten in warm water. Dit proces is door Marel geïnnoveerd door de producten, in plaats van onder te dompelen, aan te stromen met warme vochtige lucht.

Actiflow heeft in samenwerking met Marel een verbeterd ontwerp gemaakt van een systeem van luchtkanalen en luchtuitlaten waarmee de producten op de juiste manier worden aangestroomd. De uitdaging hierbij was om alle delen van het product met de juiste hoeveelheid lucht aan te stromen. Actiflow heeft daartoe de producten op een hoog detailniveau gemodelleerd en gesimuleerd met stromingssimulaties. De ontworpen aanstroompatronen zijn virtueel getest op verschillende productsoorten, waardoor een geoptimaliseerd systeem voor een breed scala aan producten is gerealiseerd.

Resultaat

Uiteindelijk heeft Actiflow de ideale aanstroming ontworpen en geïmplementeerd in een virtuele machine. De uitgevoerde simulaties werden ondersteund door metingen met echte producten, en bleken goed overeen te komen met de werkelijkheid. Met onze expertise op het gebied van luchtstroming, CFD-simulaties en productontwikkeling hebben wij bijgedragen aan de ontwikkeling van een verbeterd alternatief voor de bestaande technieken van ontveren van gevogelte.